加工不銹鋼時(shí)，要求刀具切削部分的材料具有較高的耐磨性，并能在較高的溫度下保持其切削性能。目前常用的材料有：高速鋼和硬質(zhì)合金。由于高速鋼只能在600°C以下保持其切削性能，因此不宜用于高速切削，而只適用于在低速情況下加工不銹鋼。由于硬質(zhì)合金比高速鋼具有更好的耐熱性和耐磨性，因此用硬質(zhì)合金材料制成的刀具更適合不銹鋼的切削加工。

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在建筑應用領(lǐng)域，不銹鋼的表面加工之所以重要是有許多原因的。 腐蝕環(huán)境要求光滑的表面是因為表面光滑不容易積垢。污垢的沉積會(huì )使不銹鋼生銹甚至造成腐蝕。

在寬敞的大廳中，不銹鋼是電梯裝飾板的材料，表面的手印雖然可以擦掉，但影響美觀(guān)，所以選用合適的表面防止留下手印。

衛生條件對許多行業(yè)是很重要的，例如，食品加工、餐飲、釀造和化工等，在這些應用領(lǐng)域，表面必須便于每天清洗，而且經(jīng)常要用化學(xué)清洗劑。

不銹鋼管加工中有一種切削加工，是通過(guò)機械刀具設備對不銹鋼管達到切削目的。對于刀具設備的要求較為嚴格，對此不銹鋼管加工廠(chǎng)家不銹鋼管就來(lái)為大家講解一下：

不銹鋼管切削加工時(shí)所使用的刀具，基本上與普通碳素鋼切削時(shí)相同。不同的刀具，對切削部分的幾何形狀有不同的要求。但由于不銹鋼管具有韌性大、切屑不易被切離、加工硬化趨勢強、導熱性差和粘附性強等特性，切削不銹鋼管的刀具，其切削部分的幾何形狀，一般應具有以下共同性要求。